Torta fredda con pavesini panna e mascarpone

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Torta paradiso con pavesini SENZA COTTURA e SENZA UOVA…

Adoro i dolci SENZA COTTURA, in questi giorni accendo il forno il meno indispensabile. I dolci con i pavesini poi sono ottimi e quindi perchè non prepararci questa deliziosa Torta paradiso con pavesini SENZA COTTURA e SENZA UOVA.

Un dolce ottimo in ogni momento della giornata e per qualsiasi occasione, piace a grandi e piccini.

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Torta paradiso con pavesini SENZA COTTURA

Torta paradiso con pavesini SENZA COTTURA e SENZA UOVA, un dolce veloce da preparare e molto goloso.

Preparazione15 min

Cottura0 min

Frigorifero1 h

Tempo totale1 h 15 min

Portata: Dessert

Cucina: Italiana

Porzioni: 8 persone

Calorie: 300kcal

Ingredienti

• 7-8 confezioni di pavesini
• 250 g mascarpone
• 200 ml panna da montare
• 100 g zucchero a velo
• 100 g latte condensato
• q.b. zucchero a velo per spolverare

Instruzioni

• Iniziare a preparare la Torta paradiso con pavesini SENZA COTTURA . Come prima cosa preparare la crema: in una ciotola unire il mascarpone con il latte condensato e lo zucchero a velo e mescolare.

• Montare a parte la panna ed unirla al resto degli ingredienti, mescolare dal basso verso l'alto facendo attenzione a non smontare la crema.

• Ora passare a ricomporre la torta: prendere una pirofila di vetro o ceramica ricoprirla interamente con la pellicola trasparente.

• Posizionare sulla base i pavesini uno accanto all'altro (la parte gonfia del biscotto va verso l'esterno), aggiungere sopra la crema e infine aggiungere gli altri pavesini (sempre con parte gonfia verso l'interno.

• Ripiegare la carta trasparente sopra al dolce e mettere in frigorifero a rassodare almeno per un'ora.

• Riprendere la pirofila, scoprire la parte alta dalla carta trasparente e capovolgere su un piatto da portata. Eliminare delicatamente tutta la carte trasparente.

• Spolverare con abbondante zucchero a velo prima di servire la vostra Torta paradiso con pavesini SENZA COTTURA e SENZA UOVA.

  

Mettete frutti di bosco e zucchero in un pentolino antiaderente e lasciate cuocere fin quando i frutti non saranno tanto morbidi da rompersi e diventare una crema (oppure, lasciateli ammorbidire e poi frullate con un monipimer).

Passate la marmellata attraverso un colino a maglie strette, in modo da eliminare i semini e renderlo liscio e uniforme, quindi lasciatela raffreddare.

Montate la panna ben fredda di frigo, quindi incorporate anche il mascarpone, montando ancora con le fruste.

Unite la composta di frutti di bosco ormai fredda alla panna, mescolando piano con un movimento dal basso verso l'alto, per non far smontare la panna.

Uno per volta, bagnate velocemente (si spugnano subito) i pavesini nel latte e disponeteli sul fondo dello stampo (dopo averlo rivestito di carta forno), cercando di creare uno strato uniforme.

Versate sulla base la panna ai frutti di bosco, livellate la superficie e ricopritela con un altro strato di Pavesini, quindi lasciate riposare in freezer per almeno 3 ore (coperta con pellicola trasparente).

La torta fredda Pavesini e frutti di bosco è pronta, togliete delicatamente la pellicola e il cerchio esterno dello stampo e servitela.