Panificare a casa, con la macchina del pane, è un gioco da ragazzi! E, il profumo del pane appena fatto inebria tutta la casa. Leggi qui la ricetta, per prepararlo come piace a te!
Ingredienti
7 gr
lievito di birra secco
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Il pane fatto in casa porta spesso con sè l'alone di ricetta non facile da mettere in pratica. Può essere vero, se non hai tempo per impastare a mano e seguire le lievitazioni, ma la soluzione a tutto questo è usare la macchina del pane, che semplifica e velocizza tutti i passaggi.
Bianco, integrale, con le spezie o con le noci, salato o azimo, la pagnotta, morbida o con la crosta, pane in cassetta oppure, i panini al latte o i panini semi dolci da farcire con i salumi: preparare il pane in casa, è una cosa possibile, ma con la macchina del pane, è, anche, davvero molto semplice!
Cosa ti serve
Per preparare il pane con la macchina del pane ti servono solo i tradizionali ingredienti: acqua, farina, sale e lievito di birra, fresco o secco. Solitamente con 500 gr di farina 0 ottieni una pagnotta da circa 750 gr. Puoi usare la farina 0 o un mix di farine integrale o ai cereali. Invece l'aggiunta dello zucchero all' impasto facilita e migliora la lievitazione, mentre l'olio extravergine di oliva, se ti piace, puoi anche non metterlo o sostituirlo con burro.
Ogni modello di macchina per il pane ha dei propri programmi consigliati per l'impasto, la lievitazione e la cottura del pane e non devi far altro che mettere gli ingredienti nel cestino della macchina del pane, nell'ordine descritto qui di seguito nella preparazione.
Se non ti piace la forma del pane che esce dopo la cottura con la macchina del pane, puoi sempre preparare l'impasto del pane e farlo lievitare nella macchina e cuocerlo, successivamente, nel tuo forno di casa, donando al tuo pane la classica forma a pagnotta o di treccia.
Preparazione del pane con la macchina del pane
- In una ciotola, mescola 300 gr di farina 0 con 300 gr di acqua a temperatura ambiente in cui avrai sciolto 1 cucchiaino da caffè raso di lievito per pane secco.
- Quindi, avvia il programma per impastare e fai andare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Copri con la pellicola il contenitore e lascia riposare l’impasto per 30 minuti.
- Trascorso il riposo, aggiungi al composto gradualmente, i rimanenti 200 gr di farina, cercando di distribuirla in modo uniforme su tutta la superficie e, sopra, distribuisci 10 gr di sale e 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
- Chiudi il coperchio della tua macchina del pane e imposta il programma base per il pane classico, seleziona anche il tipo di cottura preferito (chiaro, medio, scuro) e il peso del pane (in questo caso 750Gr): il gioco è fatto!
- A questo punto la macchina comincerà ad impastare e poi a lievitare e a cuocere, impiegando circa 3 ore e mezza.
- Se vuoi, puoi impostare manualmente un ritardo sulla partenza: in pratica, stabilisci il tempo che deve trascorrere tra l'avvio (con ritardo impostato) e l'orario in cui il pane sarà pronto. A volte, il “ritardo predefinito” è già una funzione della macchina che lo calcola di 15 ore, vale a dire 12 ore di attesa + 3 ore di svolgimento del programma.
ultimo aggiornamento 10 Lug 21 Il Pane con macchina del pane è un lievitato
base delizioso, una variante della versione classica; in questo caso realizzato sempre con farina, acqua, lievito ma con l’aiuto dell’apposita macchina! Che una volta inseriti gli ingredienti pesati, lo impasta, lo fa lievitare e lo fa cuocere direttamente! E ci si può completamente
dimenticare del lievitato! Che esce già cotto, soffice e squisito!! Dunque senza stress e senza sporcare nulla, si possono realizzare mille Ricette macchina del pane! Ideale per accompagnare pietanze salate, dolci, da tostare o congelare! Perfetto per i meno esperti, per chi non ha tempo, magari gli
anziani, le famiglie, chi semplicemente vuole uno strumento comodo! Pane con macchina del pane: Ricette, Ingredienti, Consigli utili
Dopo le tante richieste che mi avete fatto, eccomi qui con tutti Consigli utili per preparare un ottimo pane con la macchina del pane Ariete express. Si tratta di uno strumento economico, molto pratico e facile da usare, ma allo stesso tempo efficiente! Proprio come la pietra per cuocere la Pizza margherita! Basta solo scegliere se realizzare un pane bianco, integrale, senza glutine e tanti altri tipi…. In questo caso ho scelto di realizzare un pane francese molto simile al classico in cassetta con una crosta sottile e una consistenza sofficissima! Si uniscono tutti gli ingredienti nel cestello già pesati in ordine come indicato nel ricettario in dotazione e la macchina inizierà a lavorare al posto vostro! Restituendovi dopo il tempo indicato un prodotto cotto! Con la macchina del pane si possono poi realizzare anche altri impasti base come quello della pizza. Se volete concedervi un valido aiutante in cucina, potete regalarvi o regalare ai vostri cari questa macchina del pane, usufruendo del CODICE SCONTO TAVOLARTEGUSTO che vi premette di acquistarla al 25% in meno!
TEMPI DI PREPARAZIONE
| 3 h e 30 minuti | 30 minuti | 4 h |
Ingredienti
|
Procedimento
Come fare il Pane con macchina del pane
Ecco la Macchina del pane Ariete express 750
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Prima di tutto, inserite la spina e inserite gli ingredienti pesati in ordine : acqua, olio, sale, zucchero, farina e lievito:
Poi azionate il programma scelto, in questo caso 4 ; pane francese da 750 gr in automatico sul display compariranno il numero di ore necessarie per la realizzazione ( 4 h circa )
Dal quel momento la macchina lavorerà per voi, alternando momenti di impasto a riposo, poi lievitazione e infine cottura!
Vi avviserà con un trillo quando il pane sarà pronto!
Infine sganciate il cestello:
Poi capovolgetelo il pane si sfilerà subito. Incidete la base con un coltello e fate uscire la piccola lama impastatrice
Ricomponete e servite il vostro Pane con macchina del pane!
Appena sarà freddo, sigillatelo subito in una pellicola per alimenti. In questo modo si conserverà per 3 giorni!
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