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112 ratings · 25 minutes · Serves 12
Fatto in Casa da Benedetta
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Ingredients
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uova 3
zucchero 180 g
latte 150 ml
burro 150 g
farina 300 g
cacao amaro 60 g
gocce di cioccolato 80 g
lievito per dolci 16 g
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Fatto in Casa da Benedetta
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MUFFIN CON SORPRESA, muffin ripieni al cioccolato, ricetta facile e veloce. Gli ovetti al cioccolato sono una sorpresa perfetta per il dolce di Pasqua
MUFFIN CON SORPRESA, muffin ripieni al cioccolato, ricetta facile e veloce. Gli ovetti al cioccolato sono una sorpresa perfetta per il dolce di Pasqua
125 g Yogurt bianco dolce
lievito per dolci 8 g (mezza bustina)
olio di semi di girasole 50 ml
Ecco la ricetta facile per preparare i muffins alla Nutella. Questi deliziosi dolcetti sono morbidissimi e golosi, nessuno saprà resistere! L’impasto semplice senza burro, il cuore di Nutella e la croccantezza della granella di nocciole si uniscono alla perfezione e, in poco tempo avremo un dolce squisito e goloso!
Inoltre, per fare questi dolci da colazione che sono perfetti anche per la merenda, possiamo fare la crema di nocciole fatta in casa e, in alternativa, possiamo usare quella al pistacchio.
Provate anche voi a preparare questi deliziosi dolcetti, le quantità che propongo sono perfette per 12 muffin.
Se la ricetta vi è piaciuta condividetela con i vostri amici! Ricordate di inviarmi le vostre foto!
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Preparazione
10 minutiCottura
20 minutiTempo totale
30 minuti **+60 minuti di riposo in freezer
La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
Dosi per muffin 12 muffin
- 2 uova
- 100 g zucchero
- 50 g olio di semi di girasole
- 60 g latte
- 230 g farina
- 8 g lievito per dolci 0.5 bustina
- crema spalmabile alle nocciole q.b.
- granella di nocciole q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 muffin)
Inviami lista della spesa Copia lista negli appunti
Prepariamo il nostro cuore di Nutella: per fare in modo che rimanga esattamente al centro del muffin abbiamo bisogno di un cioccolatino solido. Quindi prepariamo un vassoio o un piatto, con un foglio di carta forno. Con un cucchiaino di Nutella formiamo i nostri cioccolatini, con 12 palline, la forma esatta non ha importanza! Mettiamo in freezer per un’ora per farli solidificare.
Trascorso il tempo, prepariamo i muffin. In una ciotola rompiamo le uova e frulliamo con lo sbattitore elettrico. Aggiungiamo zucchero, olio di semi di girasole, latte e, sempre frullando, aggiungiamo la farina poco per volta.
In alternativa
- Usiamo il latte vegetale al posto di quello vaccino.
Quando il composto è perfettamente omogeneo aggiungiamo per ultimo il lievito e amalgamiamo per bene anche questo. Il nostro impasto per muffin è pronto!
Prendiamo una teglia per muffin e inseriamo i pirottini di carta. Con un cucchiaio versiamo l’impasto ma solo per 2/3 di ogni pirottino. Prendiamo i nostri cioccolatini di Nutella e sistemiamone uno al centro di ogni muffin.
Quindi ricopriamo con l’impasto rimasto. Decoriamo i nostri muffin alla Nutella con la granella di nocciole.
A questo punto inforniamo per 20-25 minuti a 180 °C gradi. Una volta sfornati possiamo sistemare i muffin su un bel piatto o su un’alzatina e quando saranno raffreddati potremo servirli.